Grundlagt: 1977
Ejere: Stiftende familie (1977–2013) → Michael Vinther & Søren Mernild (2013–2024) → Michael Vinther (ene-ejer fra 2024)
Begyndelsen (1977–2013)
Emborg Catering blev etableret i 1977 med fokus på toastprodukter. Virksomheden var familieejet frem til 2013 og opbyggede i disse år et lokalt fodfæste.
Generationsskifte og overlevelsesår (2013–ca. 2018)
I 2013 overtog Michael Vinther og Søren Mernild virksomheden. Starten var benhård: ingen løn til ejerne, ren kanvassalg og et massivt fokus på at skaffe de første ordrer. 100 opkald gav typisk kun mulighed for to kundebesøg, og salget blev skabt ved at køre ud, vise varerne frem og håbe på en ordre.
De havde kun et lager (uden kontor), og lageret var halvt så stort som i dag. Logistikken var præget af vilje snarere end komfort; Michael leverede selv i en varevogn, der knap nok fungerede – på et tidspunkt faldt baghjulet af på vej til en kunde. De første 3-5 år gav stort set ingen overskud; fokus var ren overlevelse.
Milepæle og organisk vækst (2015)
I 2015 åbnede Emborg et lagersalg og udvidede dermed deres måde at møde kunder på. Ejerne søgte også investeringer, men responsen var, at “det kan I sagtens selv” – og der kom ingen ekstern kapital ind. Det tvang virksomheden til fortsat at vokse organisk og effektivt.
Vendepunkt under coronakrisen (2020)
Da Danmark lukkede ned i 2020, valgte Emborg at være til stede. Michael var på pinden hver dag for at finde og servicere kunder. Stilheden i markedet gav høj varetilgængelighed, og efterspørgslen – særligt fra detail, tog fart. Kunderne kunne regne med, at telefonen blev taget, at svar kom hurtigt, og at Emborg fandt løsninger, når andre lukkede ned. Det blev et kommercielt vendepunkt båret af vedholdenhed og handlekraft.
Konsolidering og mennesker som nøgleaktiv (2020 →)
Siden pandemien har Emborg været i vækst og har ansat medarbejdere med stærk faglighed. Den kompetencebase er i dag et af virksomhedens største aktiver og fundamentet for stabil drift, bedre kundeoplevelser og fortsat udvikling.
Ejerskabsskifte (2024)
I 2024 overtager Michael Vinther fuldt ejerskab. Skiftet markerer næste fase, hvor Emborg fortsætter med at kombinere professionel drift med jordnær respekt for relationer: man kender sine kunder, svarer rettidigt og leverer med omhu.
Sådan arbejder vi i dag
Vi tror på, at gode resultater kommer af relationer, faglighed og respekt. Vi tager telefonen. Vi svarer, når du skriver. Vi kender vores kunder og deres hverdag, så vi kan gå den ekstra mil dér, hvor det betyder mest.
