Snake River Farms er en familieejet og drevet virksomhed baseret i Boise, Idaho. Virksomheden blev grundlagt i 1968 og voksede fra kvægdrift og fodring til, hvad den er nu.

Der er fire forskellige racer af Wagyu-kvæg: japansk sort, japansk brun, japansk korthorn og japansk polled; Japansk sort kvæg udgør omkring 90% af Wagyu-kvægracerne.

Vi er forpligtet til at producere konsekvent overlegent, førsteklasses okse- og svinekød, der giver dristige smagsoplevelser, du simpelthen ikke finder andre steder.

Kobe beef og Wagyu er udtryk, der alt for ofte bruges i flæng. Selvom de på nogle måder er tæt beslægtede, er der specifikke karakteristika for hver af disse typer oksekød, som adskiller dem